D-αργινίνη

Η D-αργινίνη για τα πρόσθετα τροφίμων λουκάνικου χρησιμοποιείται συνήθως ως πρόσθετο τροφίμων σε προϊόντα κρέατος όπως λουκάνικα για την ενίσχυση της γεύσης και της γεύσης τους. Έχουμε επαγγελματικά προσόντα για να παράγουμε D-αργινίνη για φαγητό. Υποστηρίζουμε επίσης προσαρμοσμένη παραγωγή.

Cas No.: 157-06-2
Αγγλικό όνομα: D-αργινίνη
1. Μοριακός τύπος: C6H14N4O2
2. Μοριακό βάρος: 174,20 g/mol
3. Διαμόρφωση: Η D-αργινίνη είναι μια χειρόμορφη ένωση που βρίσκεται και στα δύο και L-eniomers. Η D-αργινίνη είναι μια αφύσικη μορφή και συνήθως βρίσκεται σε πολύ λίγους ζωντανούς οργανισμούς.
4. Διαλυτότητα: Η D-αργινίνη είναι διαλυτή σε νερό και όξινα διαλύματα. Η διαλυτότητα του αυξάνεται με τη θερμοκρασία.
5. Τιμές PKA: Η D-αργινίνη έχει δύο ιονιστικές αμινο και καρβοξυλικές ομάδες με τιμές PKA 2,17 και 9,04. Αυτές οι τιμές υποδεικνύουν ότι η κατάσταση ιονισμού των αλλαγών αργινίνης υπό διαφορετικές συνθήκες ρΗ.