Το γ-αμινοβουτρινικό (GABA) είναι ένα φυσικό μη πρωτεϊνικό λειτουργικό αμινοξέο, το οποίο είναι ένας σημαντικός ανασταλτικός νευροδιαβιβαστής στο κεντρικό νευρικό σύστημα των θηλαστικών και έχει ρυθμιστική επίδραση σε μια ποικιλία λειτουργιών στον οργανισμό.
Με την εμβάθυνση της έρευνας, οι φυσιολογικές λειτουργίες της GABA έχουν διασαφηνιστεί και έχει εξελιχθεί σε ένα νέο είδος λειτουργικού παράγοντα, ο οποίος έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στην ιατρική, τα τρόφιμα και την υγειονομική περίθαλψη, καθώς και στη γεωργία και σε άλλες βιομηχανίες. Επί του παρόντος, η ασφάλεια των τροφίμων της GABA έχει αναγνωριστεί ευρέως από χώρες, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών και της Ιαπωνίας και οι κανονισμοί διαφόρων χωρών επέτρεψαν επίσης να προστεθεί η GABA στα κοινά προϊόντα διατροφής το ένα μετά το άλλο και η Κίνα ενέκρινε επίσης το γ-αμινοβουτυρικό οξύ Ως νέος τροφή πόρων το 2009 (ανακοίνωση αριθ. 12 του Υπουργείου Υγείας το 2009) και μπορεί να προστεθεί σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων διατροφής, όπως ποτά, προϊόντα κακάου και ούτω καθεξής.
Ο ρόλος του γ-αμινοβουτυρικού οξέος
Η GABA συντίθεται τεχνητά από επιστήμονες ήδη από το 1883 και έχει βρεθεί ότι υπάρχει ευρέως σε φυτά, ζώα και μύκητες, αλλά μέχρι το 1950 οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι η GABA βρέθηκε σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα στους φυσιολογικούς εγκεφάλους των θηλαστικών. Αργότερα, διαπιστώθηκε ότι το GABA είναι ο σημαντικότερος ανασταλτικός νευροδιαβιβαστής στο κεντρικό νευρικό σύστημα των θηλαστικών, των καρκινοειδών εντόμων και ορισμένων παρασιτικών σκουληκιών, μεσολαβώντας περισσότερο από το 40% της ανασταλτικής αγωγιμότητας των νεύρων, επομένως, η ανωμαλία αυτού του μεταφορέα, GABA, μπορεί να μπορεί προκαλούν μια ποικιλία νευρολογικών ασθενειών.
Το GABA έχει μεταπτική ανασταλτική επίδραση, η οποία μπορεί να θέσει τους μεταπτικούς νευρώνες σε προστατευτική ανασταλτική κατάσταση μέσω των μηχανισμών της υπερπολικής μετασυναπτικής μεμβράνης, της μείωσης της ιοντικής εσωτερικής ροής και της μείωσης του κυτταρικού μεταβολισμού και της κατανάλωσης οξυγόνου και μπορεί να μειώσει και να μειώσει Η απελευθέρωση του γλουταμινικού μέσω της προ-συναπτικής αναστολής, η οποία μειώνει τον θάνατο των νευρώνων στη ζώνη διάχυσης. Το ανθρώπινο πείραμα του δείχνει ότι η στοματική GABA έχει καλή επίδραση στην ηρεμία και το αντι-άγχος, βελτιώνοντας τον ύπνο, ρυθμίζοντας την αρτηριακή πίεση και τη θεραπεία της επιληψίας.
1.
Διαπιστώνεται ότι η συγκέντρωση GABA στο πλάσμα και το εγκεφαλονωτιαίο υγρό ασθενών με συναισθηματικές διαταραχές, ασθενείς με κατάθλιψη και αλκοολούχους ασθενείς έχει μειωθεί. Στα πειράματα σε ζώα, το GABA μπορεί να διαδραματίσει το ρόλο του αντι-άγχους ρυθμίζοντας το περιεχόμενο του νιτρικού οξειδίου στον μετωπιαίο φλοιό των ανήσυχων αρουραίων. Το Gaba μπορεί να δεσμεύεται με τους υποδοχείς του εγκεφάλου κατά του άγχους και να τους ενεργοποιήσει και στη συνέχεια να συνεργαστεί συνεργιστικά με κάποιες άλλες ουσίες για να αποφευχθεί η επίτευξη των πληροφοριών που σχετίζονται με το άγχος στο κέντρο διδασκαλίας του εγκεφάλου, από τη βασική αιτία του άγχους. Το GABA δεσμεύεται και ενεργοποιεί τους αγχολυτικούς εγκεφαλικούς υποδοχείς και στη συνέχεια εργάζεται συνεργιστικά με άλλες ουσίες για να αποτρέψει το άγχος που σχετίζονται με τα μηνύματα που φτάνουν στο κέντρο διδασκαλίας του εγκεφάλου, ουσιαστικά ηρεμώντας τα νεύρα και ασκώντας αγχολυτικό αποτέλεσμα. Η Gaba ασκεί το αγχολυτικό αποτέλεσμα με τη ρύθμιση των επιπέδων οξειδίου του νιτρικού οξειδίου στο μετωπικός φλοιός ανήσυχων αρουραίων. Η τρέχουσα έρευνα επιβεβαιώνει ότι η αποκατάσταση της λειτουργίας GABA παίζει ρόλο στην αντικαταθλιπτική θεραπεία, οπότε το σύστημα GABA θα γίνει πιθανώς ένας μελλοντικός θεραπευτικός στόχος για τη διπολική διαταραχή.
2. βελτίωση του ύπνου
Η GABA θεωρήθηκε ότι σχετίζεται με τον ύπνο και πολλά πειράματα ζώων και ανθρώπινα πειράματα επιβεβαίωσαν τον σημαντικό ρόλο της GABA στη βελτίωση του ύπνου των υποκειμένων. Οι υπάρχουσες μελέτες έχουν αποδείξει ότι το γ-αμινοβουτυρικό οξύ μπορεί να συντομεύσει την ώρα εμφάνισης του ύπνου και να παρατείνει τον ύπνο αργού κύματος II και την ταχέως μεταβαλλόμενη περίοδο ύπνου των ματιών. Ταυτόχρονα, τα αποτελέσματα που προωθούν τον ύπνο ορισμένων φαρμάκων αποδίδονται στην ικανότητά τους να αυξάνουν τη συγγένεια με τους υποδοχείς GABA για να ενισχύσουν τη δέσμευση του GABA σε τοποθεσίες αναγνώρισης. Υπάρχουν επίσης φάρμακα που μπορούν να αναστέλλουν την κατανομή του GABA προκειμένου να αυξήσουν το περιεχόμενό του στον εγκέφαλο, γεγονός που αυξάνει επίσης τη διάρκεια του ύπνου αργού κύματος σε κάποιο βαθμό. Η αποτελεσματικότητα της GABA στη θεραπεία του νεφρού συνδρόμου Nocturnal Cry βρέθηκε να είναι 87,5%. Διαπιστώθηκε επίσης ότι η πρόσληψη του GABA μπορεί να βελτιώσει τη δραστηριότητα της φωσφολιπάσης γλυκόζης, η οποία μπορεί να προάγει τον ενεργειακό μεταβολισμό του εγκεφάλου του ζώου, να ενεργοποιήσει την εγκεφαλική ροή αίματος, να αυξήσει την παροχή οξυγόνου και τελικά να αποκαταστήσει τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων και Βελτιώστε τη νευρολογική λειτουργία.
3. Ρυθμίστε την αρτηριακή πίεση
Η GABA, ως σημαντικός ανασταλτικός πομπός στον εγκέφαλο, έχει σημαντική ρυθμιστική επίδραση στην καρδιαγγειακή δράση των θηλαστικών. Σε μεγάλο αριθμό πειραμάτων σε ζώα, το GABA μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να κάνει το φαινόμενο της βραδυκαρδίας, η GABA μπορεί να προωθήσει αποτελεσματικά τη αγγειοδιαστολή, να αυξήσει τη ροή του αίματος, να αυξήσει την παροχή οξυγόνου, να προάγει τον μεταβολισμό, έτσι ώστε να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Οι υπερτασικοί ασθενείς συχνά έχουν μειωμένη νεφρική λειτουργία και η GABA έχει αποτέλεσμα ενεργοποίησης της νεφρικής λειτουργίας. Λόγω της ενεργοποίησης του διουρητικού αποτελέσματος, μπορεί να προωθήσει την περίσσεια αλατιού από τα ούρα, έτσι ώστε η αρτηριακή πίεση να μειωθεί.
4. Αντι-βήχα αποτέλεσμα
Εκτός από το ρόλο του ως πομπού, το GABA μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως διαμορφωτής για να ρυθμίσει τη λειτουργία του αυτόνομου νευρικού συστήματος και σε μη νευρικούς ιστούς, μπορεί να διαδραματίσει το ρόλο των ορμονών ή των τροφικών παραγόντων. Όλο και περισσότερες μελέτες έχουν δείξει ότι η GABA έχει σημαντικό ρόλο στο αναπνευστικό σύστημα, είναι χολινεργικά παρασυμπαθητικά νεύρα και η συσχέτιση που περιέχει ταχυκινίνη, που εμπλέκεται στη ρύθμιση των αλλεργικών αντιδράσεων των αεραγωγών, του ομαλού μυός των αεραγωγών, της μικροαγγειακής διαρροής και άλλων ζητημάτων με ισχυρό κατασταλτικό αποτέλεσμα του βήχα.
5. Επιδράσεις στην αναπαραγωγή
Η GABA μπορεί να συμμετάσχει στη ρύθμιση της έκκρισης της πρόσθιας υπόφυσης στο επίπεδο του υποθαλάμου και της υπόφυσης, που επηρεάζει έμμεσα τη λειτουργία των ωοθηκών και των σάλπιγγων σε γυναίκες. με την κινητικότητα των σπερματοζωαρίων και την παραγωγή στεροειδών ορμονών. Η Gaba υποδοχείς υπάρχει στην επιφάνεια της μεμβράνης σπέρματος, υποδηλώνοντας ότι η GABA έχει μια συγκεκριμένη σχέση με τη λειτουργία του σπέρματος. Η παρουσία των υποδοχέων GABA στην επιφάνεια των μεμβρανών σπερματοζωαρίων υποδηλώνει ότι η GABA έχει σχέση με τη λειτουργία του σπερματοζωαρίου. Η Gaba προκαλεί αντίδραση ακροσώματος (AR) στην ανθρώπινη γόνιμη σπερματοζωάρια, η οποία αυξάνεται σημαντικά με τη διαδικασία της σπερματογένεσης και υπάρχει μια σαφής ποσοτική σχέση μεταξύ GABA και Spermatozoa. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι προκειμένου να βελτιωθεί το ποσοστό επιτυχίας της τεχνητής σπερματέγχυσης, είναι απαραίτητο να ληφθούν σπερματοζωάρια υψηλής ποιότητας in vitro και το GABA μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό πρόσθετου.
Πηγές πρόσληψης GABA
Το GABA βρίσκεται ευρέως σε διάφορα τρόφιμα όπως τσάι, φύτρο ρυζιού, καστανό ρύζι, ζυμωμένα παλμούς και φύλλα μουριάς. Ο εμπλουτισμός της GABA στα φυτά σχετίζεται με την ανταπόκριση του στρες των φυτών. Οι πρωτεΐνες υδρολύονται από τα εγγενή πρωτεολυτικά τους ένζυμα για να παράγουν μεγάλες ποσότητες γλουταμινικού, οι οποίες μπορούν να μετατραπούν καταλυτικά με δεκαρβοξυλάση του γλουταμικού οξέος για να παράγουν GABA υπό ορισμένες συνθήκες.
Πρόσληψη γάμμα-αμινοβουτυρικού οξέος (GABA)
Επί του παρόντος, η Κίνα ενέκρινε επίσης το γ-αμινοβουτυρικό οξύ ως νέο φαγητό πόρων το 2009 (Υπουργείο Υγείας Αρ. 12 του 2009), το οποίο ορίζει την πρόσληψη ≤500 mg/ημέρα.
Εφαρμογή γ-αμινοβουτυρικού οξέος
Η GABA στη χώρα μας διαθέτει πλούσιους πόρους πρώτων υλών και ορισμένες τεχνικές βάσεις και έχει επιτύχει αρχικά την εκβιομηχάνιση, εκτός από τις φαρμακευτικές πρώτες ύλες, αλλά και ως βοηθητικό εγκέφαλο, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, λειτουργικά συστατικά που χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία λειτουργικών τροφίμων.
